A Espanha tem, devido à sua grande multiplicidade geográfica, cultural e climática, uma culinária bem diversificada. A Paella é um bom exemplo desta pluralidade, sua origem na região de Valência está fortemente relacionada ao campo, passado algum tempo, difundiu-se e alcançou o litoral, foram acrescidos então outros ingredientes. Sofisticada pela plástica de sua apresentação é muito adequada para ser servida em pequenos jantares ou grandes comemorações. |
